Witte aardbeien? Je denkt dat je gefopt wordt maar nee…dit is de ananas aardbei. Een witte aardbei met rode zaden en het is een van de oudste aardbeienvarieteiten ter wereld. Oorspronkelijk waren de aardbeien wit in Zuid-Amerika en rood in Noord-Amerika. Ik heb de witte aardbei nog niet in de supermarkten gezien maar bij stalletjesMeer lezen over “Witte aardbeien?”
Categorie archief: Fruit
Ooit gehoord van een Loganberry of Tayberry?
Deze besjes zijn een kruising tussen een framboos en een braam. De Loganberry is per ongeluk ontstaan rond 1880. Deze vruchten zijn langwerpig en iets zoeter dan de framboos. De Tayberry is minder zuur dan een braam en iets minder zoet dan een framboos. Ze bevatten weinig calorieën, veel vezels en anti-oxidanten. Van de LoganberryMeer lezen over “Ooit gehoord van een Loganberry of Tayberry?”
Aardbei proeverij
Graag neem ik je mee naar de wereld van de aardbei waar wel meer dan 600 rassen zijn en allemaal hebben ze hun eigen kleur, textuur en smaak. Op de foto zie je vier verschillende rassen en ik wil graag hun eigenschappen met je delen. Als 1e de Malling Centenary (links) Deze aardbei heeftMeer lezen over “Aardbei proeverij”
Welke aardbei vind jij het lekkerst?
Hollandse aardbeien, ze zijn er weer en dat is volop genieten. Er zijn zoveel verschillende rassen en allemaal met hun eigen smaak en structuur. De smaak is afhankelijk van ras, van de plant, en van de omstandigheden. In de winkel zie je meestal de Elsanta. Ik vind deze vrij smaakloos maar het is een sterk aardbeienrasMeer lezen over “Welke aardbei vind jij het lekkerst?”
Het bosaardbeitje
In mijn eigen tuin worden de bosaardbeien nu rijp. De bosaardbei is een stuk kleiner dan de aardbei die we kennen. Ze bevat dezelfde eigenschappen als de gewone aardbei en ze hebben een krachtig aroma. Dat laatste moet je van houden want ik vind het persoonlijk naar kauwgom ballen smaken. Het mag duidelijk zijn datMeer lezen over “Het bosaardbeitje”
Pluk & Bak 